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Alain Lescurat

Les Namibiens sont des adeptes de la vie au « grand air ». Pour ceux qui le peuvent, cela veut dire aller passer le week-end à la ferme, celle des parents, où souvent ils sont nés ! Ou aller camper sur l’un des sites proches de Windhoek.

Le braai et le potjie

Pour tous, le braai (barbecue, prononcer « braï ») est un culte, qu’on le fasse à la maison ou en vadrouille. Le braai se prépare longuement, d’abord par la marinade des viandes, puis par la structuration des braises à base de bois du bush, du « camelthorn tree » en général – un bois dur, dont les braises chauffent beaucoup. L’oryx est la viande la plus populaire, on vous en servira partout dans les lodges. Un autre cérémonial culinaire est le potjie (prononcer « poïki »), sorte de marmite en fonte à trois pieds qu’on chauffe avec des braises. On y prépare des ragouts de légumes et de viande longuement mijotés (minimum quatre heures).

Le camping en Namibie

Les Namibiens aiment camper et privilégient souvent les sites les plus sauvages possibles. Ils conduisent des 4x4 et parfois des quads ; en bref, plus ils sont équipés pour pénétrer le milieu sauvage, plus ils sont heureux. Dans les campings et certains lodges, le donkey boiler est une autre institution. Il s’agit d’un réservoir d’eau chauffé toute la nuit au feu de bois. Un employé vient allumer le feu le soir. Le matin, vous avez des douches bien chaudes. On peut aussi l’allumer soi-même en laissant chauffer une bonne vingtaine de minutes avant la douche tant attendue.

Vous n’êtes pas équipé pour faire du camping, mais vous voudriez vous sentir plus proche de la nature ? Découvrez le Camping2Go.

Les fêtes de Noël à Swakopmund

Fin décembre, les plus aisés se précipitent vers Swakopmund pour passer les fêtes de Noël à la plage et profiter des bars, restaurants et autres hauts lieux de la ville. Durant deux semaines, il n’y a plus un hébergement disponible dans la ville. Idem pour le camping de Mile 4, envahi par les Sud-Africains venus pécher. Pensez donc à réserver bien à l’avance votre logement à Swakopmund pour cette période.

The Delight à Swakopmund avec les dunes au fond © Gondwana Collection Namibia
Le sundowner

Le sundowner est également une institution namibienne. Cela consiste à aller boire une bière (ou autre) sur le point culminant de l’endroit où vous vous trouvez en regardant le soleil se coucher. C’est un moment très festif et socialisant, d’autant plus que plusieurs bières sont nécessaires pour laisser au soleil le temps de se coucher…

Un des endroits parfaits pour prendre un sundowner à l'Etosha Safari Lodge
© Gondwana Collection Namibia

Quelles coutumes aimeriez-vous vivre pendant votre voyage en Namibie ? Dites-nous en commentaires ci-dessous et nous vous dirons où aller pour la meilleure expérience.

Auteur: Alain Lescurat est un Français tombé amoureux de la Namibie. Durant son temps libre, il a commencé à noter toutes ses expériences namibiennes, ce qui lui a permis de développer au fil des années un guide touristique à part entière sur la Namibie.

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